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INDIRA KEMPIS

Comer en la calle es una realidad de esta generación. Con el tiempo limitado y las jornadas laborales agotadoras, pocas son las personas que pueden cocinar en casa. Por eso, hemos visto un alto incremento de la comida para llevar, la comida rápida o la aparición de más restaurantes en la ciudad. Esto es un arma de doble filo. Por una parte, es importante porque está creando una nueva economía de servicios que comienza a ser la identidad en diferentes ciudades del mundo. Esta tendencia a la diversidad de oferta culinaria está aportando a la propia cultura en reinvención tanto en el mercado informal como en el formal. Cada vez, de hecho, existe una mayor competencia porque al menos en este país todos aseguran “hacer los mejores tacos”. Pero, por otra parte, la alimentación está directamente relacionada con el diseño de una ciudad, ¿en qué sentido? En que la oferta culinaria puede marcar hábitos que podrían contribuir no sólo a la salud personal, sino a la salud del planeta... Que en gran parte se agrava por la forma en cómo conseguimos la materia prima -que la mayoría depende de una industria alimentaria con prácticas poco éticas-, cómo dejamos de cocinar con paciencia e incluso qué estamos haciendo con los sobrantes de comida. José Corchete, con quien he fundado “La Panacea”, me comenta que en Francia, por ejemplo, se incentiva el cultivo de alimentos mediante huertos que al mismo tiempo sirven para rescatar espacios públicos abandonados, o bien, lo que hemos visto en fechas recientes con la aprobación de una ley que prohíbe el desperdicio de comida en restaurantes y supermercados. La alimentación de los habitantes de una ciudad determina también su calidad de vida. Por tanto, gobiernos y ciudadanos deberían tomar la apuesta por la salud como un diseño de ciudad que permita que esto pueda generarse. Por ejemplo, si tuviéramos un sistema de movilidad que nos permitiera llegar temprano a casa, podríamos cocinar. Si tuviéramos acceso a un sistema de huertos en espacios públicos podríamos organizarnos para cosechar, si tuviéramos calles con banquetas amplias podríamos disfrutar de los alimentos en la calle con mayor comodidad. Si tuviéramos al menos la capacidad de vincular la cocina y la ciudad con la salud del medio ambiente. Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
 

Contrapunto Mexicano (207)
José Vargas Gireud
Ciudadanía Desorientada

 

Están ocurriendo en Nuevo León cosas tan absurdas políticamente, que muestran una completa desorientación de la ciudadanía, sobre a quienes debemos atacar y a quienes debemos apoyar, según sea su comportamiento ético público: El ejemplo más patente de esto es el error garrafal cometido este lunes 7 por Mauricio Fernández, Presidente Municipal de Garza García, quien declaró "Persona Non Grata" al Lic. Carlos Emilio Arenas Bátiz , Presidente del Tribunal Superior de Justicia del Estado, cuando él es, nada menos, el personaje público que más merece y requiere del pleno apoyo de la ciudadanía, pues su plan para investigar con una auditoría externa y luego castigar el desvío de 200 millones de pesos de este Tribunal, fue frustrado por el voto contrario de sus dos colegas, Hugo Campos, nombrado por el PRI y Juan Pablo Raigosa, nombrado por el PAN, quienes seguramente son culpables de haberla hecho por orden de sus respectivos Partidos.

 

Así que la tonta y miope acción de Mauricio Fernández desvía la frustración ciudadana por la absurda liberación de criminales contra quien menos tiene la culpa de ello, pues se trata de un nuevo sistema penal federal, que fue torpemente copiado de los países del Primer Mundo e irresponsablemente votado en el Congreso de la Unión por legisladores que sólo levantaron la mano, siguiendo "la línea" de su Partido, sin tomar en cuenta que esa buena ley iba a ser de muy difícil implementación en un País, como el nuestro, cuyo sistema de procuración de justicia, que incluye policías y luego penales y de impartición de la misma, que corresponde a los juzgados, es insuficiente en lo cuantitativo e inoperante en lo cualitativo, lo que lo hace fácil víctima de presiones "de arriba" o de amenazas de malosos. Todo esto lo señalé en mi artículo "Buena Ley, Mala Implementación" del pasado 11 de febrero.

 

Así que todo señala a que los principales culpables de los males socio-políticos del País son, precisamente, los Partidos políticos, como claramente lo entendió la ciudadanía neoleonesa el pasado mes de junio, cuando dio "el campanazo" de elegir un Gobernador independiente. ¿Por qué los Partidos están corruptos? Sería entendible del PRI por su larga historia de "democracia dirigida", pero ¿Por qué también el PAN, con su largo historial de atenerse a principios y el PRD, fundado precisamente para corregir al PRI desde la izquierda? Pues por "el pecado original" de nuestra Constitución, cuyos creadores copiaron (como changos) las provisiones del Primer Mundo, las cual les daba el derecho al voto al 100% de los hombres adultos de la población, sin caer en cuanta que ese proceso había tardado 100 años en completarse. Así que nuestros gobernante tuvieron que hacer trampa y manipular el voto de quienes no tenían los niveles de vida y de educación necesarios, que eran el 90% de la población, y los "organizaron" en grandes "centrales" campesinas, obreras y "populares", con quienes se estableció una relación "clientelar": Yo gobierno les doy algunas ventajas reales, como repartos agrarios, protección laboral y obras y servicios públicos, y ustedes me dan su voto incondicional".

 

No fue un mal arreglo y funcionó bien hasta 1968, pero para entonces la clase media ya era un 30% de una población mucho mayor, pero en vez de ceder al cambio hicieron lo que Porfirio Díaz: "mátenlos en caliente".
Eso enfermó al PRI y a partir de 1987 llevó a la nueva democracia, que obtuvo su primer gran triunfo en el año 2000. Pero para entonces, tanto el PAN como el PRD ya se habían tenido que "ensuciar las manos" para "comprar" los votos clientelares (y en el proceso quedarse con algo entre las uñas), por lo que poco a poco se fueron convirtiendo en lo que ahora son: Unos traidores a la ciudadanía o, si les parece muy duro el término, cámbienlo por el de "irresponsivos" ante ella. Así que para lo de la liberación de criminales, presionar a los legisladores federales de los Partidos y, aquí en Nuevo León, apoyar con todo lo que podamos, ojalá que con manifestaciones multitudinarias, al señor juez Arenas, quien trata de meter orden en el Poder Judicial.

 

Atte.- JVG.- 09-03-16

Contrapunto Mexicano (206)
José Vargas Gireud
Valoración de Tipos de Votantes

 

El ex – Secretario de Relaciones Exteriores y buen intelectual y comunicador Jorge G. Castañeda, ha propuesto, en la TV y en la prensa, que "La selección de un solo candidato independiente, cuya trayectoria asegure que esté limpio de complicidades y corruptelas, para contender por la Presidencia de la República en la próxima campaña del 2018, es una condición indispensable, aunque no suficiente, para sacudir a la clase política y a la partidocracia y forzarlas a acordar una reforma política a fondo".

 

Primero veamos si son correctas las metas propuestas: Desde luego que lo son las metas de "sacudir " y de acordar una reforma, pero creo que sólo serán fructíferas si entendemos bien cuáles son los males que afectan a nuestro sistema político, para así poder precisar las reformas que corrijan esos males. A mi modo de ver, el mal básico estructural que tiene es el de haber copiado, como changos, el sistema del Primer Mundo, sin haber comprendido que ahí fue el fruto de un largo proceso histórico, de más de un siglo, en que sólo se le fue dando derecho al voto a aquella parte de la población que aportaba los impuestos que lo hacían funcionar, proporción que fue subiendo lentamente desde un 10% en 1815 hasta un 100% en 1916.

 

Así que aquí en México, cuando a partir de 1924 nuestros dirigentes políticos quisieron entrar a "la Etapa Constructiva" de la Revolución, se toparon con el hecho que la Constitución de 1917 les había dado el derecho al voto al 100% de los hombres adultos, un 90 % de los cuales eran campesinos analfabetas. Pero ¿Cómo negárselo si unos 100,000 de ellos habían participado con las armas en la mano en la reciente pelea? Así que aceptaron esta flagrante incongruencia y encontraron la forma de manejarla: Copiando un poco a los sistemas totalitarios que entonces estaban proliferando en Europa, formaron tres grandes "organizaciones centralizadas" campesinas, obreras y populares" (al principio también militares), las cuales manejaban con una especie de acuerdo clientelar "Yo Gobierno les doy ciertas ventajas reales, tales como reparto de tierras, protección laboral y algo de servicios públicos en los barrios urbanos que empezaban a proliferar, y Ustedes me darán su apoyo político incondicional".

 

Este acuerdo funcionó prácticamente sin oposición por 15 años, de 1924 a 1939, excepto cuando el Gobierno persiguió a la Iglesia Católica, para darse aires de radicalismo y que nadie se fijara que ya estaban adquiriendo sus ranchitos y sus negociazos, provocando con ello la Rebelión Cristera, que marco un límite al totalitarismo. En 1939 se formó un partido de clase media, el PAN, pero como los de ese nivel de ingresos y educación eran sólo un 10% de la población, eran como un enano peleando contra tres gigantes.

 

Este fingimiento, este "manejo clientelar" de una parte de la población, aunque ahora ya son sólo de un 40% o 50% de ella, es lo que ha convertido a nuestra política en un fingimiento obligatorio imposible de superar, porque obligadamente lleva a "ensuciarse las manos" a todos los partidos políticos, desviando fondos públicos para obtener votos clientelares. Pero con un 30% o 40% de clase media, creo que ya se podría enfrentar esta realidad cara a cara y acordar en la Reforma Política propuesta, algo como esto: Debemos desvalorizar, ya que no quitar, el voto de quienes no cumplan con los siguientes dos requisitos: a) Pagar impuestos y b) Tener cierto nivel educativo. Esto podría hacerse, por ejemplo, contando el doble los votos de quienes sí los cumplan.

 

Creo que un acuerdo reformista de este tipo sería lo único que haría que "la sacudida" a la clase política y a la partidocracia llevara a algo constructivo: A que haya un cambio total en cuanto a apreciar a toda costa la verdad y a despreciar la mentira, aunque ésta a veces parezca que resuelve problemas escabrosos: No los resuelve, sino que sólo los esconde y los difiere en el tiempo.

Atte.- JVG.- 02-03-16

DANIEL BUTRUILLE

Así que los que pensaban mal tenían razón. Jaime H. Rodríguez Calderón y su aliado diabólico, Memo Rentería, lograron de forma magistral engañar a un millón de electores y ni siquiera pudieron sostener su engaño por seis meses. Ya se desplomó el teatro. Resulta que el circo tenía tristes payasos, tigres de papel y uno que otro estafador en la cartelera. El autor del guión sigue riéndose, orgulloso de haber demostrado que la mercadotecnia lo puede todo. El actor principal, buscando una salida rápida y decente, tiene que confesar que no se sabía su rol y que en verdad, no estaba preparado para actuar. Varios actores de reparto se preguntan qué deben de hacer. Huir velozmente cómo Miguel Treviño y otros antes que él, aprovechar el presupuesto al máximo, ya que la ocasión puede tardar en volver a presentarse, o armar el relevo que de seguro se va a necesitar ya que el Estado no se podrá quedar a la deriva y sin rumbo por mucho tiempo. Fuimos un millón quienes desesperados por el cinismo de los Medina y por el robadero generalizado que caracterizó el gobierno anterior y sigue caracterizando el gobierno de la república, nos entregamos sin más condiciones a un Bronco que no ha tenido tiempo de aprender que hacer con un poder que le queda demasiado grande. Más que un Bronco, está resultando una veleta que habla de acuerdo con el interlocutor que tiene en frente. Sí a Monterrey VI, frente al presidente de la corrupción, no a Monterrey VI frente a los electores que no quieren de este proyecto costosísimo y anti ecológico, digno del infierno. Cárcel a los Medina, al momento de pedir votos. Sub procurador anticorrupción a modo cuando hay que entrarle a los golpes. Erradicar las malas prácticas de gobierno y los malos funcionarios para capitalizar la indignación justificada de millones de ciudadanos desesperados, pero incapaz siquiera de suspender temporalmente a un funcionario sospechoso de malas prácticas. ¿Qué sigue? La capacidad de engaño se está agotando muy pronto. ¿Impondrá su falta de autoridad y la falta de legitimidad de su gabinete a la fuerza? ¿O buscará soluciones decentes de emergencia para sobrevivir? Uno no se improvisa gobernante. Gobernar García no es igual que gobernar Nuevo León. Ya que fuimos participantes ingenuos en crear el problema, nos tocará ser participantes pensantes para encontrar una solución y contribuir a evitar el desplome del Estado de Nuevo León. Más vale que nos vayamos preparando. La sociedad civil tendrá que participar en el rescate. Atentos todos.

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Contrapunto Mexicano (204)
José Vargas Gireud
Canalizar Nuestra Dinámica

 

No cabe ya duda que desde que un pequeño grupo de africanos, ancestros de toda la humanidad actual, ascendieron a la plena conciencia hará unos 72,000 años, adquirieron un dinamismo tal que pronto invadieron todos los continentes, incluso navegando sobre aguas oceánicas, acabando con la mayor parte de la mega fauna a donde quiera que iban llegando, como lo muestra Elizabeth Kolbert en su libro "The Sixth Extinction".
También señala la autora que desde que ascendieron a la agricultura y luego a la civilización, han hecho un enorme intercambio de especies vegetales y animales, de manera que hemos hecho del Planeta Tierra una "Pangea", cada vez más explotada y dañada por nosotros, de manera que estamos calentando la atmósfera y acidificando los océanos.

 

¿Qué es lo que nos ha dado ese poder inmenso que nos ha puesto "por encima de toda la Creación"? Porque otras especies muy parecidas a nosotros, como los Neandertales, no destruyeron ni crearon nada notable. Ella lo llama "el gene de la locura", pero otros autores que han descrito el ascenso a la plena conciencia lo llaman simplemente "curiosidad insaciable": Nuestra mente tiene necesidad de averiguar el qué, cómo, dónde, cuándo y por qué de todas las cosas.

 

El enorme dinamismo que esa curiosidad insaciable nos da nos ha llevado tanto a ser más rapaces y sanguinarios que cualquier depredador, pero también a actuar con gran nobleza y misericordia, a crear y extender civilizaciones y religiones sobre grandes multitudes y espacios, pero también a pelear grandes conflictos cuando topamos con "el enemigo".

 

En vista de estos hechos irrefutables ¿Qué debemos hacer? Obviamente debemos canalizar ese dinamismo mediante "aquella disciplina social que mejor asegure la supervivencia del grupo y el desarrollo de sus individuos integrantes" que viene siendo la definición de la moralidad y para actualizarla debemos considerar que "el grupo" debe referirse a toda la humanidad.

 

Así que la más urgente y clara necesidad que tenemos es que todas nuestras relaciones se lleven dentro de una estricta moralidad: Nosotros mismos, nuestra familia y allegados, nuestra comunidad y área profesional, nuestro Estado, nuestro País y todos los demás del mundo.

 

¿Qué en nuestro Estado cuyo Gobierno "independiente" elegimos con tan buenos propósitos se está corrompiendo con la compra de cobijas? Pues a averiguarlo y a romper con quienes resulten culpables, hasta que paguen su pena.
¿Qué el Gobierno Federal priísta quiere volver a la "democracia dirigida"? Pues a aprovechar la visita del Papa Francisco y solidarizarnos con la clarinada que se echó en el Palacio Nacional: "El privilegio de unos pocos lleva a la corrupción e impide luchar adecuadamente contra el crimen organizado".
¿Qué el ala conservadora del Partido Republicano de nuestros vecinos del norte están cayendo en demagogias xenofóbicas, porque no quieren ver la dura realidad? Pues que sea una razón más para exigir que nuestro gobierno federal se moralice, para que tenga los tamaños y la respetabilidad necesarios para navegar en las difíciles aguas internacionales.

 

Así que todo pasa por canalizar nuestras energías en moralizar nuestros comportamientos, tanto entre nosotros mismos, como por el cuidado y la conservación de nuestro Planeta Tierra.

 

Atte.- JVG.- 17-02-16